عزومتي في رمضان

هنبدا بالحلوه البطه المحشيه المشويه
انا سلقتها وتبلتها قبلها بيوم ووضعتها فى الثلاجه والتوابل عباره عن ملح وتوابل فراخ وفلفل اسمر وزعتر ولو عايزه تزودى
توابل اخرى براحتك وده شكلها

وتانى يوم حضرت الحشوه وهى عباره عن قطعت بصله قطع صغيره ووضعتها على النار ووضعت فوقها الكبد والقوانص

ثم وضعت التوابل وهى ملح وفلفل وتوابل فراخ وزنجبيل واعواد قرفه وجوزه الطيب ورشه ريحان بس كل ده بنسب بسيطه جدا

وبعدين حطيت الارز وقلبتهم علشان ياخذ الطعم منهم

وبعدين حطيت المياه

وده بعد ما استوه الارز بالكبد وبعدين حشيت البطه ووضعت الصلصه من فوقها ووضعتها فى الفرن وكدة نكون خلصنا

» رمضان كريم